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高付加価値型農業研修
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本日は「高付加価値型農業研修」というものに

参加してまいりました

たまにはまじめにお勉強もするぶっちゃんなのです



いっつも思うのですが


高知県って 素晴らしい素材がたくさんあって

まさに食材の宝庫なのに

それをうまいこと活かせる人材が少ないのよね

だから こういう勉強はきちんとしていかないかんと思うのです

んで そういう人材を育てることのできる教員に

ならんといかんとです!!!





あら 昨日とはずいぶん内容が違いますね



まぁ いいじゃない



まず前半は (株)トランスウェーブの小松様のお話
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この講座では
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こぉんな実践シートも書きまして

自分が会社の社長になったつもりで必死に考えました




ブランド化ブランド化っていいますが

簡単なことではないですね

本当に多角的な見方をしていかないかん

ハテうちの学校の強み弱みはなんだろう?


考えすぎて頭がクラクラしておりました







午後からは

株式会社イヌイでパティスリーポタジェを経営する

柿沢様のお話
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すごいね この人は

世界初の野菜スイーツ店をオープン

野菜をスイーツに。っていう発想も面白いけど


もうね 徹底的に「農」にこだわってるし


「野菜」という食材にこだわってるのね


で 農家さんをすごく大事にしてるのね


何より 分からないことを何でも知ろう


そして やってみよう!!

という姿勢が本当に素晴らしかった


こんなカステラの中にも色んな野菜がつまってます
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そして
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↑ミョウガ(だったかな?)で染めた扇子

今は野菜で染めた扇子やらを売り出す

なんて話を本気で語ってくれました


ぱっと聞いたら そんなん売れんわえーって

思いますが

Plan を Do に移せる実行力

そして それにかける思い

素晴らしいと思いました




明日はこの野菜スイーツの実践編を

嫁も連れてお勉強しにいってきます!!

あー試食が楽しみ♪


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(非公開コメント受付中)

No title
こんにちは
野菜スイーツ、お味はどうなんでしょう?
ヘルシーな感じで注目されるのではないでしょうか。
No title
spangelさま


コメントありがとうございます。

味のほうも文句なし!でおいしかったですよ。
これからが楽しみですねー。
プロフィール

ぶっちゃんち

Author:ぶっちゃんち
夢は日本一有名な教師になること。
ほんで、子供に「お父さんかっこいい!」て言われること。
目指すぞー日本一。

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